| Item | Description | Price |
|---|---|---|
| Arrachera | — | |
| Cheeseburger 200g | — | |
| Costilla Cargada | — | |
| Costillas Carrilleras 500g | Receta de la casa acompañadas de Chimichurri uruguayo | |
| Costillas Ribeye | — | |
| Costra de Queso | Con guacamole, original La Carbonería | |
| Ensalada Cesar | Lechuga romana, aderezo Cesar y queso parmesano. | |
| Ensalada de la Casa | Mezcla de hojas verdes, col morada, queso de cabra fresco con vinagreta de durazno asado y un toque de balsámico. | |
| Pechuga de Pollo | — | |
| Portobello Asado | — | |
| Quesadillas Naturales | — | |
| Queso Fundido | Natural | Rajas | Costilla | Tocino | Chicharrón | |
| Rib-eye | — | |
| Rib-eye Prime | — | |
| Salchicha Polaca al Carbón | Con toque de jalapeño | |
| Salmón | — | |
| Sirloin | — | |
| T-Bone | — | |
| Taquitos de Pollo | — | |
| Taquitos de Sirloin | — | |
| Tomahawk Prime | — | |
| Tuétanos Asados | Al Carbon! |